餐廳廚房為什么要裝置隔油池設備？

隔油池設備是一種濾油設備，將大中型餐飲、火鍋店、單位食堂、學校食堂等餐飲單位排放的污水中的動植物油與污水分離。那么，餐廳廚房為什么要裝置隔油池設備？

跟著國家對環境保護越來越注重，曾經土建的隔油池現已不能滿足我國最新的污水排放標準了，對隔油池改造現已是勢在必行了，那么下面來介紹一下隔油池設備都有哪些優點。

1、產品結構設計合理，保護成本低。

2、實現污水在密封狀態下儲存和排放，不外溢，無異味，保護周邊環境。

3、操作簡略，安全可靠。

4、它很簡單安裝。它可以安裝在穩定的地面上，并引進地下排水管道。

5、設計精巧美觀，占地面積小，節省地下室空間。

除此之外，根據《污水排放歸納標準》，形成的污水必需經過隔油池處理后，含油量必需小于100mg/L，這個是三級標準，每升餐廚污水所含動植物油脂不能超過一百毫克，這個是我國對餐廚污水排放的下限規則，有一些當地會更高。

因此，餐飲企業無論是從自身利益還是環境保護的視點，都必須對隔油池設備進行改造，不然，不僅會導致污水管道堵塞，被環保局抽查，被要求停業整頓，乃至撤銷其經營資格。